黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。

　　一般住宿的地方都有食堂，但如果想品尝地道的地方菜，还需前往街上逛逛，在这些地方用餐价格非常便宜。如果是在村寨村民家吃饭，大概是每人5-10元，但是要求不能太高，能填饱肚子就行了。

　　在凯里，一些比较出名的吃饭的地方如下：

　　餐馆

　　推荐理由：凯里吃酸汤鱼和狗肉最有名的餐馆，最贵的是角角鱼，大概30-40元。其他的家常小菜也有很多的选择，非常便宜。

　　酸汤牛肉

　　地址：在洗马河，距离汽车站步行5分钟，凯里人都知道。

　　推荐理由：可以吃到正宗贵州苗寨风味酸汤牛肉，人气比较旺。

　　小吃街

　　饭馆街

　　地址：清平北路。

　　推荐理由：一条街都是专门吃饭的小饭馆，属于大排挡性质。消费不高。

　　夜市

　　北京路夜市

　　地址：北京路，要晚上八点才陆续开市。

　　推荐理由：夜市的小餐馆有随堂小炒，摊档有炒田螺、小龙虾、烧烤、臭豆腐、卤水熟食等。

　　牛场坝小吃夜市

　　地址：凯里大十字新华书店附近，国泰大酒店隔壁。

　　推荐理由：也是凯里著名的夜市一条街，夜市品种也很丰富。

　　发电厂夜市

　　地址：老供电局的后街。

　　推荐理由：有各种小吃、烧烤、酸汤粉、葱油饭等。晚上非常热闹。